Cet article présente l’expérience et le vécu d’un apprentissage artisanal inséré au sein d’une recherche doctorale en tant qu’élément méthodologique et épistémologique. À travers les prismes de l’ethnographie et des sciences cognitives, nous nous attacherons donc à en décrire l’organisation et la faisabilité (dans l’espoir de fournir quelques clefs afin qu’une telle expérience puisse être renouvelée par d’autres que nous) ainsi que les effets et apports mutuels (dans la production de l’artisan d’une part, et dans la recherche universitaire d’autre part).