O bolo da lasca <br>

Maria Fernandes Baptista; Mouette Barboff; Elisabeth de Pablo; Richard Fillon

Vidéo Année : 2008

Le pain de pierre (O bolo da lasca)

O bolo da lasca

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Maria Fernandes Baptista

Fonction : Auteur

Mouette Barboff

Fonction : Auteur

L'Europe, Civilisation du Pain

Elisabeth de Pablo

Fonction : Directeur de publication
PersonId : 8307
IdHAL : elisabeth-de-pablo
ORCID : 0009-0003-1283-7641
IdRef : 187554269

Equipe Sémiotique Cognitive et Nouveaux Médias

Richard Fillon

Fonction : Technicien audiovisuel

Equipe Sémiotique Cognitive et Nouveaux Médias

Résumé

O bolo da lasca est un pain d'appoint très ancien que l'on fait cuire sur une pierre plate qui a été chauffée préalablement à la chaleur des flammes du foyer et sur laquelle on pose la pâte.

Mots clés

Patrimoine familial Portugal Pain de pierre Pain d'appoint

O bolo da lasca Alto Minho

Domaines

Anthropologie sociale et ethnologie

Peter Stockinger : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.campus-aar.fr/medihal-01337037

Soumis le : vendredi 24 juin 2016-13:32:51

Dernière modification le : jeudi 10 mars 2022-18:55:40

Dates et versions

medihal-01337037 , version 1 (24-06-2016)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Identifiants

HAL Id : medihal-01337037 , version 1

Citer

Maria Fernandes Baptista, Mouette Barboff, Elisabeth de Pablo, Richard Fillon. O bolo da lasca
. 2008. ⟨medihal-01337037⟩

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