Leili Anvar, maître de conférences en littérature persane à l'INALCO, et le Docteur Mahmoud Motaghedi, poète, chercheur en littérature persane et critique littéraire, présentent dans cet entretien les différents aspects du Ta'arof, une politesse codifiée spécifique à l'Iran dont le concept est difficile à cerner et représenter. Caractéristique linguistique et sociale, le Ta'arof joue un rôle primordial dans la construction identitaire du peuple iranien et fait appel au dualisme de la pensée iranienne. Coutume centrale remontant à des temps anciens, elle détient une valeur patrimoniale importante.