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La gastronomie malaisienne.Reportage interculturel CFI

2018-05-31

Description : Le Malaysian Food Bazaar est un évènement qui s'est déroulé à Paris le 7 avril 2018 à la Maison de la Malaisie, dans le 16e arrondissement. Créée à l'initiative de l’ambassadeur de Malaisie, Ibrahim Abdullah, cette foire gastronomique est organisée par l'association Perwakilan - Malaysian Ladies Association en partenariat avec l'Ambassade de la Malaisie en France. Suite à des entretiens que nous avons réalisés avec les divers acteurs de cet évènement, nous avons pu en savoir plus sur la gastronomie malaisienne, le processus d'organisation de la foire, ses objectifs et sa réception auprès des visiteurs. Nous partons à la découverte de cette gastronomie variée, résultat de la fusion de plusieurs cultures. A travers la présentation des plats malaisiens, nous tentons de comprendre la place que tient la gastronomie dans la culture malaisienne.


https://hal.campus-aar.fr/medihal-01857135
Contributeur : Valérie Legrand <>
Soumis le : mardi 14 août 2018 - 12:00:57
Dernière modification le : samedi 1 septembre 2018 - 01:08:24