Dans cet entretien, Paul Ambert, chercheur au CNRS au Centre de Recherche sur la Préhistoire et la Protohistoire de la Méditerranée (UMR 5608) de Toulouse, nous invite à découvrir les fouilles effectuées sur les sites miniers de Cabrières et nous fait découvrir l’histoire de l’exploitation métallurgique tout en nous invitant à visiter avec lui l’état des fouilles actuelles. Le village de La Capitelle du Broum, datant de l’âge du cuivre (3000 - 2400 av. J.-C.), est l’unique établissement métallurgique industriel d’Europe occidentale de cette époque associant étroitement les mines de cuivre et les activités métallurgiques. Il fait partie du site minier de Cabrières, l’un des plus précoces centres français de production de cuivre et de métallurgie, complexe et unique en Méditerranée occidentale. Les fouilles de la Capitelle du Broum (2000-2002), première partie d’un projet archéologique franco-chilien axé sur « Les exploitations de minerais de cuivre préhistorique », ont permis de mettre à jour les plus vieilles structures de métallurgistes d'Europe occidentale dans le contexte d'un village de cabanes de murs en pierres sèches à double parement, classique de l'arrière pays montpelliérain. Il s'agit d'un véritable établissement industriel en relation avec les mines de cuivre proches des monts de Cabrières.